Kā mājās pagatavot garšīgu mencu
Ja esat zivju ventilators un meklējat garšīgu recepti, lai sagatavotos mājās, COD ir lieliska iespēja. Ar savu unikālo garšu un daudzpusību virtuvē mencu var pagatavot daudzos veidos. Šajā rakstā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā izveidot pārsteidzošu mencu.
sastāvdaļas:
- 500G atsegto mencu
- 4 Vidēji kartupeļi
- 2 sīpoli
- 3 ķiploku krustnagliņas
- 1 sarkanie pipari
- 1 dzeltenie pipari
- 1 tomāts
- 1 glāzes olīveļļas
- 1 glāze piena
- Sal pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- sasmalcināts pētersīļi, lai izrotātu
sagatavošanas režīms:
1. Atsāļš menca:
Ielieciet mencu bļodā ar ūdeni un iemērciet 24 stundas, mainot ūdeni ik pēc 6 stundām. Pēc šī perioda iztukšojiet ūdeni un sasmalciniet mencu vidējos gabaliņos.
2. Gatavojiet kartupeļus:
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet vidējās šķēlēs. Verdoša ūdens pannā kartupeļus vāriet apmēram 10 minūtes vai līdz mīkstam. Notekas un rezervē.
3. Sautējiet garšvielas:
Lielā kastrolī sildiet nedaudz olīveļļas un sautējiet sasmalcināto sīpolu un ķiplokus līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sasmalcinātus papriku un tomātus un sautējiet vēl dažas minūtes.
4. Sagatavojiet mērci:
pannā karsē olīveļļu un pievieno sasmalcinātu mencu. Sautējiet dažas minūtes un pievienojiet pienu. Gatavojiet virs zemas uguns apmēram 5 minūtes, pastāvīgi maisot, līdz saņemat krēmīgu mērci. Sezona ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
5. Uzstādiet trauku:
ugunsizturīgā laikā novietojiet vārītu kartupeļu kārtu, mencu slāni ar mērci un sautētu garšvielu slāni. Atkārtojiet slāņus, līdz sastāvdaļas beidzas. Pabeidziet ar sasmalcinātu pētersīļiem virsū.
6. Cepiet mencu:
Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā Pārklājiet ugunsizturīgo ar alumīnija foliju un cepiet apmēram 30 minūtes. Noņemiet foliju un ļaujiet tai brūnēt vēl 10 minūtes.
7. Pasniedziet un baudiet:
Noņemiet mencu no cepeškrāsns un pasniedziet karstu. Sekojiet ar baltiem rīsiem un zaļiem salātiem, lai iegūtu pilnīgu un garšīgu maltīti.
Tagad, kad jūs zināt, kā izveidot pārsteidzošu mencu, izmēģiniet šo recepti mājās un pārsteigt savu ģimeni un draugus. Laba apetīte!