Praise The Sun

Kā darīt papriku

—

by

admin
in

Kā darīt Colrau

Colrau, pazīstams arī kā Uucum, ir garšviela, ko plaši izmanto Brazīlijas virtuvē. Tas ir atbildīgs par krāsu un aromāta piešķiršanu traukiem, kā arī ar antioksidantu īpašībām. Šajā emuārā mēs jums iemācīsim, kā vienkāršā un praktiskā veidā darīt Colrau mājās.

sastāvdaļas:

  • 500 g uucum sēklu
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas

sagatavošanas režīms:

  • Pannā sildiet augu eļļu uz zemas uguns.
  • Pievienojiet urucum sēklas un pastāvīgi maisa apmēram 5 minūtes.
  • Sēklas eļļā izdalīs sarkanīgu krāsu.
  • Noņemiet pannu no karstuma un ļaujiet atdzist.
  • Pēc tam pārnesiet sēklas un eļļu blenderī vai virtuves kombainā.
  • Sit līdz viendabīgam maisījumam.
  • Izejiet maisījumu caur plānu sietu, lai noņemtu cietos atkritumus.
  • Paprika glabājiet tīrā, sausā traukā.

    • Pašdarinātu papriku var izmantot dažādās receptēs, piemēram, gaļā, mērcēs, zupās un pat maizēs. Turklāt to var uzglabāt līdz 6 mēnešiem vēsā, sausā vietā.

    Padomi:

    – ja vēlaties vienmērīgāku papriku, sagatavošanas procesā varat pievienot nedaudz vairāk eļļas.

    – Ja vēlaties pastiprināt paprika krāsu, pirms to lietošanas jūs varat uz dažām minūtēm uzsūkt urucum sēklas karstā ūdenī.

    Tagad, kad esat iemācījies darīt Colrau mājās, mēģiniet to izmantot savās receptēs un izbaudīt garšu un krāsu, ko tas nodrošina traukiem. Laba apetīte!