Praise The Sun

Kā saglabāt Pequi

—

by

admin
in

Kā saglabāt pequi

Pequi ir tipisks Brazīlijas Cerrado auglis, kas pazīstams ar savu unikālo garšu un pārsteidzošo aromātu. Plaši izmanto reģionālajā virtuvē, Pequi var patērēt daudzos veidos, un tā ir garšīga un praktiska iespēja izmantot šo īpašo augļu priekšrocības.

sastāvdaļas:

  • 1 kg pequi
  • 2 ēdamkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes etiķa
  • 2 ēdamkarotes eļļas
  • 1 ēdamkarote cukura
  • 1 ēdamkarote melnu piparu graudos
  • 2 maltu ķiploku krustnagliņas
  • 1 maltais barotnes sīpols
  • 1 lauru lapa

sagatavošanas režīms:

  • Labi mazgājiet pequis un uzmanīgi noņemiet ērkšķus.
  • Lielā pannā vāriet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu pequis. Pievienojiet ūdenim sāli un etiķi.
  • Ielieciet pequis verdošā ūdenī un vāriet apmēram 10 minūtes.
  • Izlejiet ūdeni un ļaujiet Pequis atdzist.
  • Citā pannā sildiet eļļu un sautējiet ķiplokus un sīpolu līdz zeltaini brūnai.
  • Pievienojiet pequis, cukuru, melnos piparus graudos un blondīnes lapās. Labi samaisiet.
  • Ļaujiet tai apmēram 15 minūtes pagatavot uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
  • Izslēdziet siltumu un ļaujiet saglabāt pilnībā atdzist.
  • Pequi aizturētāju pārnesiet uz sterila stikla trauku un labi pārklājiet.
  • Ļaujiet taupīšanai vismaz 24 stundas pirms patērēšanas atpūsties ledusskapī.

    • Pequi var pasniegt kā sāļu ēdienu, piemēram, rīsu, pupiņu, gaļas un salātu, pavadījumu. Tā intensīvā un nedaudz skābā garša ļoti labi apvienojas ar dažādiem Brazīlijas virtuves ēdieniem.

    Izmēģiniet šo konservus mājās un visu gadu izbaudiet visu Pequi garšu un smaržu. Kopīgojiet šo recepti ar draugiem un ģimeni un izbaudiet šo gardo sastāvdaļu, kas raksturīga Brazīlijas Cerrado.