Praise The Sun

Kā sagatavot mencu

—

by

admin
in

Kā sagatavot mencu

Ievads

Menca ir zivs, kas ļoti novērtēta portugāļu virtuvē un ir pazīstama ar savu daudzpusību un unikālo garšu. Šajā rakstā mēs iemācīsim dažus garšīgus mencu pagatavošanas veidus, sākot no tradicionālajiem ēdieniem un beidzot ar radošākām iespējām. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā izveidot pārsteidzošu mencu!

tradicionālie ēdieni

Viens no klasiskākajiem veidiem, kā sagatavot mencu, ir COD Gomes de Sá. Lai izveidotu šo recepti, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 500 g atsegto un sasmalcinātu mencu
  • 500 g sagrieztu kartupeļu
  • 2 sagriezti sīpoli
  • 2 maltu ķiploku krustnagliņas
  • Olīveļļa
  • Melnās olīvas
  • sasmalcināts pētersīļi
  • Sāls un pipari pēc garšas

Lai sagatavotu mencu Gomes de sá, izpildiet šādas darbības:

  • Kartupeļus vāriet sālsūdenī līdz mīkstam.
  • Pannā, sautējiet sīpolu un ķiplokus olīveļļā, līdz tie ir zeltaini.
  • Dažas minūtes pievienojiet sasmalcinātu mencu un sautē.
  • Pievienojiet vārītus kartupeļus un labi samaisiet.
  • Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas.
  • Pabeidziet ar melnām olīvām un sasmalcinātiem pētersīļiem.

    • kalpojiet mencu Gomes de Sá, ko pavada balti rīsi un zaļie salāti. Tas ir garšīgs un ļoti tradicionāls variants!

    radošās iespējas

    Papildus tradicionālajiem ēdieniem COD var izmantot arī radošākos sagatavošanās darbos. Viena no iespējām ir menca ar augu garozu, kurā ir šādas sastāvdaļas:

    • 500 g COD LOIN
    • 2 ēdamkarotes plānas sasmalcinātas garšaugu (pētersīļi, timiāns, rozmarīns, baziliks)
    • 2 ēdamkarotes rīvmaizes
    • 2 ēdamkarotes olīveļļas
    • Sāls un pipari pēc garšas

    Lai sagatavotu mencu ar augu garozu, izpildiet šādas darbības:

  • Sezonējiet mencu, pēc garšas sāli un piparus.
  • Bļodā sajauciet plānus sasmalcinātus garšaugus, rīvmaizi un olīveļļu.
  • Pārklājiet mencas muguras ar šo maisījumu, nedaudz nospiežot, lai ievērotu.
  • Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes vai līdz garozas zeltaini.

    • Mencas ar augu garozu ir garšīgi, ko papildina grilēti dārzeņi un kartupeļu biezeni. Tas ir izsmalcināts un aromātisks risinājums!

    Secinājums

    COD ir daudzpusīga un garšīga zivs, ko var pagatavot daudzos veidos. Šajā rakstā mēs piedāvājam divas iespējas: tradicionālās mencas uz Gomes de Sá un radošo mencu ar augu garozu. Izmēģiniet šīs receptes un pārsteigiet sevi ar apbrīnojamo mencu aromātu!