Kā sagatavot mocotó

Mocotó ir tipisks Brazīlijas virtuves ēdiens, īpaši populārs ziemeļaustrumos. Ir zināms, ka no vērša pēdas vārīšanas mokotó ir plāksne, kas bagāta ar kolagēnu un garšīgu. Šajā emuārā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā sagatavot garšīgu mocotó.

sastāvdaļas:

1 kg mocotó
2 Medions sīpoli
4 ķiploku krustnagliņas
2 tomāti
1 zaļie pipari
1 Zaļš smaržojoša iepakojums
Sal pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
ķimenes pēc garšas
Krāsa pēc garšas

sagatavošanas režīms:

Mocotó labi mazgājiet tekošā ūdenī un sagrieziet to mazākos gabaliņos.

Spiediena katlā ielieciet mocotó, sīpolus sagrieztos šķēlēs, sasmalcinātās ķiploku daiviņas, sasmalcinātus tomātus, zaļos piparus sagriež sloksnēs un zaļā smarža.

Sezona ar sāli, melnajiem pipariem, ķimenēm un krāsots pēc garšas.

Pārklājiet sastāvdaļas ar ūdeni un pārklāj spiediena katlu.

Gatavojiet uz vidējas uguns apmēram 1 stundu vai līdz mocotó ir mīksts.

Noņemiet pannas spiedienu un pārliecinieties, ka mocotó ir labi pagatavots.

Ja nepieciešams, pagatavojiet vēl dažas minūtes.

Pasniedziet karsto mocotó, kam pievienoti baltie rīsi un maniokas milti.

Mocotó ir ļoti daudzpusīgs ēdiens, un to var pavadīt vairākas sastāvdaļas, piemēram, pupiņas, dārzeņi un pat pipari. Izmēģiniet dažādas kombinācijas un atklājiet savu iecienīto veidu, kā nobaudīt šo ziemeļaustrumu prieku.

Tagad, kad jūs zināt, kā sagatavot mocotó, izbaudīt ģimenes un draugu pulcēšanos un baudīt šo Brazīlijas delikatesi. Laba apetīte!