Kā sezonēt šķiņķi

Formas garšviela var šķist sarežģīts uzdevums, taču ar pareizajām metodēm un pareizajām sastāvdaļām jūs varat pārvērst šo gaļu par patiesu prieku. Šajā rakstā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā vienkārši pagarināt šķiņķi un garšīgu.

nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 cūkgaļas kāts
• 4 ķiploku krustnagliņas
• 1 vidējais sīpols
• 2 ēdamkarotes sāls
• 1 ēdamkarote melnu piparu
• 1 ēdamkarote paprika
• 1 ēd.k rozmarīns
• 1 ēdamkaroti timiāns
• 1 ēdamkarote olīveļļas

soli pa solim:

1. Sagatavojiet šķiņķi:

Pirms šķiņķa garšvielas pārliecinieties, vai tas ir tīrs un bez liekiem taukiem. Noņemiet ādu, ja vēlaties, un veiciet mazus gaļas griezumus, lai garšviela labāk iekļūtu.

2. Sagatavojiet garšvielu:

Blenderī sakuliet ķiplokus, sīpolu, sāli, melnos piparus, papriku, rozmarīnu, timiānu un olīveļļu līdz viendabīgai pastai.

3. Sezonas šķiņķis:

Berzējiet garšvielu pastu visā šķiņķa virsmā, pārliecinoties, ka visas puses ir labi pārklātas. Masējiet gaļu tā, lai garšviela iekļūtu iepriekš veiktos griezumos.

4. Ļaujiet marināram:

Novietojiet formu traukā vai plastmasas maisiņā un ļaujiet jūras ledusskapī vismaz 4 stundas vai vēlams naktī. Tas ļaus garšas pastiprināties, un gaļa kļūs garšīgāka.

5. Cepiet šķiņķi:

Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā Ievietojiet šķiņķi cepšanas traukā un pārklājiet ar alumīnija foliju. Cepiet apmēram 3 stundas vai līdz gaļa ir mīksta un sulīga. Noņemiet foliju pēdējās 30 minūtēs, lai apbrūninātu virsmu.

6. Pasniedziet un baudiet:

Noņemiet šķiņķi no cepeškrāsns un pirms sagriešanas ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Pasniedziet rīsu, farofa un salātu pavadībā. Laba apetīte!

Tagad, kad jūs zināt, kā sezonēt šķiņķi, izmēģināt šo recepti mājās un pārsteigt viesus ar garšīgu un aromātisku ēdienu. Kopīgojiet šo padomu ar draugiem un ģimeni un izbaudiet īpašus mirkļus ap galdu.