Kā padarīt vienkāršu zaļo buljonu
Zaļais buljons ir tradicionāla portugāļu zupa, kas ļoti novērtēta galvenokārt aukstākajās dienās. Tā ir vienkārša un garšīga recepte, kas lieliski piemērota ķermeņa un dvēseles sasildīšanai. Šajā rakstā mēs iemācīsim jums viegli un ātri izgatavot zaļo buljonu.
sastāvdaļas:
- 500 g kartupeļu
- 1 vidējais sīpols
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 1 Pepperoni desa
- 1 iesaiņojuma sviests
- Sal pēc garšas
- Olīveļļa pēc garšas
sagatavošanas režīms:
Sāciet mizot kartupeļus un sagrieziet tos mazos kubiņos.
Pannā novietojiet kartupeļus, sasmalcinātu sīpolu un saburzītās ķiploku daiviņas. Pārklājiet ar ūdeni un sezonu ar sāli pēc garšas.
Uzkarsē līdz vidējam karstumam un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti.
Kamēr kartupeļi gatavo, sagrieziet pepperoni desu plānās šķēlēs un atlieciet malā.
Noņemiet sviesta kāpostu biezākās lapas, labi mazgājiet un sagrieziet plānās sloksnēs.
Kabletā karsē olīveļļas drizzle un apcep pepperoni desu līdz zeltainai. Rezerve.
Kad kartupeļi tiek vārīti, noņemiet no karstuma un pārspēt visu blenderī līdz gludai.
Atgrieziet krējumu pannā un pievienojiet sviesta kāpostu. Ļaujiet tai pagatavot vēl dažas minūtes, līdz kāposti ir mīksti.
Pievienojiet ceptu pepperoni desu un labi samaisiet.
Pārbaudiet garšvielas un, ja nepieciešams, pielāgošana.
Pasniedziet karsto zaļo buljonu, sasmērēts ar olīveļļas drizzle.
Zaļo buljonu var pavadīt maize vai grauzdiņš. Tas ir ideāls risinājums vieglām un mierinošām vakariņām. Izmēģiniet šo recepti un uzkarsējiet savu ķermeni un dvēseli!
Atsauces:
https://www.tudososo.com.br/receita/1594-caldo .html