Kā pagatavot baltas pupiņas ar dubultā

Ja jūs esat tradicionālo Brazīlijas virtuves ēdienu cienītājs, jūs noteikti esat dzirdējis par dubultnieku. Šis ēdiens, kas pagatavots ar Ox Bucho, tiek ļoti novērtēts dažādos valsts reģionos. Kā būtu ar dubultā apvienošanu ar baltajām pupiņām? Šajā emuārā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā pagatavot šo garšīgo recepti.

sastāvdaļas:

• 500 g balto pupiņu
• 500 g dubultā
• 2 Pepperoni desas
• 2 sīpoli
• 4 ķiploku krustnagliņas
• 2 tomāti
• 1 zaļie pipari
• 1 Zaļš smaržojoša iepakojums
• Sal pēc garšas
• Melnie pipari pēc garšas
• Olīveļļa

sagatavošanas režīms:

1. Divkāršā sagatavošana:

Pirmkārt, ir svarīgi tīrīt dubultā labi. Nomazgājiet to tekošā ūdenī un noņemiet visus taukus un piemaisījumus. Pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos un ievietojiet spiediena katlā ar pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu. Pēc spiediena uzņemšanas pagatavojiet apmēram 30 minūtes. Iztukšojiet ūdeni un atlieciet malā.

2. Baltu pupiņu sagatavošana:

Citā spiediena katlā novietojiet baltās pupiņas un pārklājiet ar ūdeni. Pēc spiediena izdarīšanas pagatavojiet apmēram 20 minūtes. Iztukšojiet ūdeni un atlieciet malā.

3. Sautē sastāvdaļas:

Lielā pannā sildiet nedaudz olīveļļas un sautējiet sasmalcināto sīpolu un ķiplokus. Pievienojiet sagrieztu pepperoni desu un ļaujiet tai brūnēt. Tad pievienojiet sasmalcinātus tomātus un papriku un sautējiet vēl dažas minūtes.

4. Sastāvdaļu apkopošana:

Pievienojiet pannai divkāršās un baltās pupiņas ar sautētām sastāvdaļām. Sezona ar sāli, melnajiem pipariem un pievieno pietiekami daudz ūdens, lai visu pārklātu. Ļaujiet tai pagatavot zem lēnas uguns apmēram 1 stundu vai līdz dubultā ir mīksta un baltās pupiņas ir pagatavotas.

5. Apdare:

Pirms pasniegšanas pabeidziet sasmalcinātu zaļi smaržojošo plāksni. Pasniedziet karstu balto rīsu un jūsu izvēlēto salātu pavadībā.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot baltas pupiņas ar dubultām, izmantojiet iespēju izmēģināt šo šādu tradicionālo un garšīgo garšu kombināciju. Laba apetīte!