Kā pagatavot mājās gatavotu franču maizi

Ja esat franču maizes cienītājs, jūs noteikti esat domājis, kā padarīt šo prieku mājās. Franču maize, kas pazīstama arī kā sāls maize, ir viena no populārākajām maizēm Brazīlijā un ir lieliski piemērota brokastīm vai uzkodām. Šajā rakstā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā pagatavot mājās gatavotu franču maizi.

sastāvdaļas:

• 500 g kviešu miltu
• 10 g sausa bioloģiskā rauga
• 10g sāls
• 300 ml silta ūdens

soli pa solim:

1. Masas sagatavošana:

Lielā bļodā sajauciet kviešu miltus, sausu bioloģisko raugu un sāli. Lēnām pievienojiet siltu ūdeni, jo tas sajaucas ar rokām vai koka karoti. Turpiniet sajaukt līdz viendabīgai masai.

2. Dzerot mīklu:

Mīklu pārnesiet uz miltu virsmu un sāciet mīcīt. Mīklu mīklu apmēram 10 minūtes, līdz elastīga un mīksta.

3. Atpūtiet masu:

Pārklājiet mīklu ar tīru audumu un ļaujiet nostāvēties karstā vietā apmēram 1 stundu vai līdz tā izmērs ir salocīts.

4. Maizes modelēšana:

Mīklu sadaliet mazās porcijās un veidojiet maizes vēlamajā formā. Ievietojiet maizi ietaukotā cepšanas traukā un ļaujiet tai atpūsties vēl 30 minūtes.

5. Maizes cepšana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, Paņemiet maizi, lai ceptu apmēram 20 minūtes vai līdz zeltainam.

Papildu padomi:

Lai iegūtu kraukšķīgāku apvalku, kā maizi cepiet cepeškrāsnī cepšanas trauku ar ūdeni. Tas palīdzēs radīt tvaiku un padarīt maizi kraukšķīgāku.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot mājās gatavotu franču maizi, vienkārši sakārtojiet rokas un katru dienu priecieties par svaigām maizēm. Laba apetīte!