Sīrijas maize ir prieks par arābu virtuvi, kas pazīstams ar plāniem un mīkstajiem makaroniem. Tas ir lieliski piemērots, lai pavadītu dažādus ēdienus, piemēram, Homus, Babaganoush un Kafta. Šajā emuārā mēs iemācīsim jums soli pa solim, lai mājās pagatavotu Sīrijas maizi. Nāc!
sastāvdaļas:
500 g kviešu miltu
1 ēdamkarote sausa bioloģiskā rauga
1 tējkarotes cukurs
1 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote olīveļļas
300 ml silta ūdens
sagatavošanas režīms:
Bļodā sajauciet sauso bioloģisko raugu, cukuru un siltu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, līdz tas veido putas.
Citā bļodā sajauciet kviešu miltus un sāli.
Pievienojiet rauga maisījumu bļodā ar miltiem un sāli. Labi samaisiet, līdz tā veido viendabīgu masu.
Mīklu uz miltu virsmas apmēram 10 minūtes līdz mīkstai un elastīgai.
Pārklājiet mīklu ar audumu un ļaujiet stāvēt 1 stundu vai līdz divkāršai izmēram.
Mīklu sadaliet mazās porcijās un atveriet katru ar rullīti, veidojot smalkus diskus.
Sildiet kastroli virs vidēji augsta uguns un vienlaikus ielieciet vienu mīklas disku. Gatavojiet apmēram 1 minūti katrā pusē, līdz viegli zeltains.
Atkārtojiet procesu ar citiem masu diskiem.
gatavs! Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot Sīrijas maizi. Pasniedziet siltu un baudiet ar izvēlētajiem ēdieniem. Laba apetīte!