Praise The Sun

Kā izveidot paeju

—

by

admin
in

Kā izveidot paella

Paella ir tradicionāls spāņu virtuves ēdiens, kas pazīstams ar svaigu garšu un sastāvdaļu kombināciju. Šajā emuārā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā mājās pagatavot garšīgu paellu.

sastāvdaļas:

  • 2 tases rīsu, kas ir piemērotas paella
  • 500 g vistas gabalos
  • 500 g garneļu
  • 500 g lula gredzenos
  • 200g no Vôngoles
  • 200 g gliemeņu
  • 1 sasmalcināts sīpols
  • 2 maltu ķiploku krustnagliņas
  • 1 sasmalcināts sarkanais pipars
  • 1 sasmalcināts dzeltens pipari
  • 1 sasmalcināti tomāti
  • 1 ēdamkarote safrāna
  • 1 Paprika tējkarote
  • 1 litrs zivju buljons
  • Olīveļļa
  • Sal pēc garšas
  • Pipari pēc garšas
  • sasmalcināts pētersīļi, lai izrotātu

sagatavošanas režīms:

  • Paellera vai lielā katliņā sildiet olīveļļu.
  • Pievienojiet vistu un sezonu ar sāli un pipariem. Sautējiet līdz zeltaini brūnai.
  • Pievienojiet sīpolu, ķiplokus, papriku un tomātus. Sautējiet vēl dažas minūtes.
  • Pievienojiet rīsus un labi samaisiet.
  • Pēc tam pievienojiet kurkumu un papriku. Sajauciet vēlreiz.
  • Ielejiet zivju buljonu paellera un apmēram 15 minūtes vāriet uz vidējas uguns.
  • Virs rīsiem ielieciet jūras veltes (garneles, kalmārus, vôngoles un gliemenes).
  • Ļaujiet tai pagatavot vēl 10 minūtes vai līdz jūras veltes ir pagatavotas.
  • Pabeidziet ar sasmalcinātu pētersīļiem virsū.

    • Jūsu paella ir gatava pasniegšanai! Izbaudiet šo ēdienu, kas pilns ar spāņu garšu un tradīcijām.

    Padomi:

    Lai jūsu paella būtu vēl garšīgāka, varat pievienot citas jūras veltes, piemēram, astoņkāju un gliemenes. Noteikti izmantojiet labu zivju buljonu, lai izceltu ēdiena aromātu.

    Laba apetīte!