Kā mitrināt Chantilly: Padomi un viltības ideālai konsistencei
Ja jūs esat konditorejas izstrādājumu cienītājs, jums kādā brīdī noteikti nācās saskarties ar putukrējumu. Šis vieglo un gāzētais krēms ir būtiska sastāvdaļa daudzos desertos, piemēram, kūkas, pīrāgi un cupcakes. Tomēr ne vienmēr ir viegli iegūt perfektu putukrējuma konsistenci. Daudzas reizes tas var būt pārāk šķidrs vai pat rasties. Bet neuztraucieties šajā rakstā, mēs iemācīsim, kā vienkārši un efektīvi mitrināt putukrējumu.
Kāpēc mitrināt putukrējumu?
putukrējums ir izgatavots no svaiga krējuma un cukura. Kad piekauts, krēmā ir iekļauts gaiss, kā rezultātā tiek izveidota viegla un glīta tekstūra. Tomēr, ja putukrējums nav pareizi hidratēts, tas var zaudēt konsistenci un kļūt šķidrs vai granulēts.
Padomi Chantilly
mitrināšanai
Šeit ir daži padomi un triki, kā mitrināt putukrējumu un iegūt perfektu konsistenci:
ol>
Kā izmantot hidratētu putukrējumu
Hidratētu putukrējumu var izmantot dažādos desertos, piemēram, kūku papildināšanā, pīrāgu pildījumā un augļu izsekošanā. To var aromatizēt arī ar esencēm, piemēram, vaniļu vai šokolādi, lai jūsu receptēm piešķirtu īpašu pieskārienu.
Turklāt hidratētu putukrējumu var izmantot par pamatu citiem preparātiem, piemēram, pelēm un krēmiem. Tās gaisma un gāzēta konsistence ir lieliski piemērota smalku un garšīgu desertu radīšanai.
Secinājums
Mitrinošs putukrējums var šķist izaicinājums, taču ar pareizajiem padomiem jūs varēsit iegūt perfektu konsistenci. Atcerieties izvēlēties pareizo krēmu, atdzesēt traukus, pievienot apledojuma cukuru un sakult ar vidēju ātrumu. Izmantojot šos paņēmienus, jums būs viegls, gāzēts un garšīgs putukrējums desertiem.
Tagad, kad jūs zināt, kā mitrināt putukrējumu, ir pienācis laiks to ieviest praksē un pārsteigt viesus ar pārsteidzošiem desertiem. Izmēģiniet šos padomus un trikus un dalieties ar mums ar saviem rezultātiem!