Kā darīt Colrau
Colrau, pazīstams arī kā Uucum, ir garšviela, ko plaši izmanto Brazīlijas virtuvē. Tas ir atbildīgs par krāsu un aromāta piešķiršanu traukiem, kā arī ar antioksidantu īpašībām. Šajā emuārā mēs jums iemācīsim, kā vienkāršā un praktiskā veidā darīt Colrau mājās.
sastāvdaļas:
- 500 g uucum sēklu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
sagatavošanas režīms:
ol>
Pašdarinātu papriku var izmantot dažādās receptēs, piemēram, gaļā, mērcēs, zupās un pat maizēs. Turklāt to var uzglabāt līdz 6 mēnešiem vēsā, sausā vietā.
Padomi:
– ja vēlaties vienmērīgāku papriku, sagatavošanas procesā varat pievienot nedaudz vairāk eļļas.
– Ja vēlaties pastiprināt paprika krāsu, pirms to lietošanas jūs varat uz dažām minūtēm uzsūkt urucum sēklas karstā ūdenī.
Tagad, kad esat iemācījies darīt Colrau mājās, mēģiniet to izmantot savās receptēs un izbaudīt garšu un krāsu, ko tas nodrošina traukiem. Laba apetīte!