Praise The Sun

Kā es p p p

—

by

admin
in

Kā pagatavot mājās gatavotu maizi: garšīgi padomi un receptes

Maizes gatavošana mājās ir patīkama darbība, kas var dot neticamus rezultātus. Papildus tam, ka tā ir veselīgāka un ekonomiskāka iespēja, mājās gatavotai maizei ir unikāla garša, un to var personalizēt pēc jūsu gaumes. Šajā rakstā mēs iemācīsim jums soli pa solim, lai gatavotu maizi mājās, sākot no sastāvdaļu izvēles līdz cepšanas brīdim. Nāc?

sastāvdaļu izvēle

Lai pagatavotu labu mājās gatavotu maizi, ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvas sastāvdaļas. Šeit ir galvenie:

  • Kviešu milti: Izvēlieties labas kvalitātes kviešu miltus, vēlams 1. vai 2. tips.
  • bioloģiskais raugs: Jūs varat izmantot svaigu raugu vai sausu raugu. Abi darbojas labi, bet atcerieties ievērot instrukcijas par katru no tiem.
  • Ūdens: Ūdenim jābūt istabas temperatūrā, ne pārāk karsts, ne pārāk auksts.
  • olīveļļa: olīveļļa palīdz maizei dot maigumu un garšu. Jūs varat izmantot arī augu eļļu.
  • cukurs: cukurs nav obligāts, bet tas palīdz aktivizēt raugu un padarīt maizi mīkstāku.
  • sal: sāls ir būtisks, lai izceltu maizes garšu.

soli pa solim, lai pagatavotu mājās gatavotu maizi

Tagad, kad esat izvēlējies sastāvdaļas, ejam soli pa solim, lai pagatavotu mājās gatavotu maizi:

  • Sajauc raugu ar nedaudz silta ūdens un cukura. Ļaujiet stāvēt dažas minūtes līdz putām.
  • Lielā bļodā sajauciet kviešu miltus un sāli.
  • Pievienojiet aktivēto raugu, olīveļļu un atlikušo ūdeni. Labi samaisiet, līdz tā veido viendabīgu masu.
  • Mīklu uz miltu virsmas apmēram 10 minūtes, līdz elastīgai un mīkstai.
  • Pārklājiet mīklu ar tīru audumu un ļaujiet stāvēt karstā vietā apmēram 1 stundu vai līdz divkāršai izmēram.
  • Pēc atpūtas modelējiet maizi atbilstoši jūsu izvēlei. Cita starpā jūs varat pagatavot apaļas maizes, bagetes, maizes.
  • Ielieciet maizi ietaukotā pannā un ļaujiet tai atpūsties apmēram 30 minūtes.
  • Uzkarsē cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā
  • Cepiet maizi un cepiet apmēram 30 minūtes vai līdz zeltainai un ar kraukšķīgu konusu.
  • Noņemiet maizi no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist pirms griešanas un pasniegšanas.

    • Papildu padomi

    Šeit ir daži papildu padomi, kā padarīt jūsu mājās gatavoto maizi vēl īpašāku:

    • Brīdinājums par garšu: cita starpā pievienojiet papildu sastāvdaļas mīklai, piemēram, sieru, augus, olīvas, riekstus.
    • Izmēģiniet dažāda veida miltu veidus: Papildus baltajiem kviešu miltiem, cita starpā varat izmantot pilnīgu, rudzu, auzu miltus.
    • pagatavojiet pildītas maizes: cita starpā izveidojiet dažādus maizes pildījumus, piemēram, šķiņķi un sieru, sasmalcinātu vistu, sautētus dārzeņus.
    • Izmantojiet maizes mašīnu: Ja jums nav laika vai spējas manuāli pagatavot maizi, maizes mašīna var būt lieliska iespēja.

    Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot mājās gatavotu maizi, ir pienācis laiks netīrīt rokas un izmēģināt dažādas receptes. Atcerieties, ka prakse noved pie pilnības, tāpēc nepadodieties, ja jūsu pirmā maize nesaņem tieši tā, kā jūs gaidījāt. Laika gaitā jūs uzlabosit savas tehnikas un atklāsit jaunas garšas. Laba apetīte!