Kā pagatavot garšīgu pašdarinātu biezpienu

Ja jūs esat biezpiena cienītājs un jums patīk izmēģināt mājās gatavotas receptes, tas ir pareizajā vietā! Šajā rakstā mēs iemācīsim jums, kā dažos soļos pagatavot krēmīgu un garšīgu biezpienu. Gatavojieties iepriecināt!

sastāvdaļas:

• 1 litrs pilnpiena
• 1 glāze svaiga krējuma
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 tējkarotes sāls
• 1 ēdamkaroti balts etiķis

soli pa solim:

1. solis: piena sagatavošana

Pannā sildiet pienu uz vidējas uguns, līdz tas sāk vārīties. Tad pievienojiet balto etiķi un maigi samaisiet. Ļaujiet stāvēt 5 minūtes.

2. solis: koagulācija

Pēc 5 minūšu atpūtas jūs pamanīsit, ka piens sāka apmesties. Tas ir normāli un ir pirmais solis, lai iegūtu biezpienu. Viegli samaisiet, lai palīdzētu ar koagulāciju.

3. solis: seruma atdalīšana

Novietojiet sietu, kas izklāts ar plānu kokvilnas audumu uz lielas bļodas. Ielejiet biezpienu sietā un ļaujiet serumā iztukšot apmēram 1 stundu. Jūs varat viegli nospiest audumu, lai paātrinātu procesu.

4. solis: biezpiena pamatnes sagatavošana

Pēc visa seruma iztukšošanas biezpienu ielieciet blenderī vai virtuves kombainā. Pievienojiet svaigu krējumu, sviestu un sāli. Beat, līdz iegūstat viendabīgu un krēmīgu maisījumu.

5. solis: biezpiena glabāšana

Piespiediet biezpienu uz sterilu stikla burku un labi pārklājiet. Saldējiet vismaz 2 stundas pirms patērēšanas. Pašdarinātu biezpienu var uzglabāt līdz nedēļai.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot mājās gatavotu biezpienu, izmēģināt šo recepti un pārsteigt sevi ar garšu un krēmīgumu. Izbaudiet savu biezpienu grauzdiņos, maizēs, sviestmaizēs un dažādās citās receptēs. Laba apetīte!