Praise The Sun

Kā mitrināt saputotu

—

by

admin
in

Kā mitrināt Chantilly: Padomi un viltības ideālai konsistencei

Ja jūs esat konditorejas izstrādājumu cienītājs, jums kādā brīdī noteikti nācās saskarties ar putukrējumu. Šis vieglo un gāzētais krēms ir būtiska sastāvdaļa daudzos desertos, piemēram, kūkas, pīrāgi un cupcakes. Tomēr ne vienmēr ir viegli iegūt perfektu putukrējuma konsistenci. Daudzas reizes tas var būt pārāk šķidrs vai pat rasties. Bet neuztraucieties šajā rakstā, mēs iemācīsim, kā vienkārši un efektīvi mitrināt putukrējumu.

Kāpēc mitrināt putukrējumu?

putukrējums ir izgatavots no svaiga krējuma un cukura. Kad piekauts, krēmā ir iekļauts gaiss, kā rezultātā tiek izveidota viegla un glīta tekstūra. Tomēr, ja putukrējums nav pareizi hidratēts, tas var zaudēt konsistenci un kļūt šķidrs vai granulēts.

Padomi Chantilly

mitrināšanai

Šeit ir daži padomi un triki, kā mitrināt putukrējumu un iegūt perfektu konsistenci:

  • Izvēlieties pareizo krēmu: Lai iegūtu stingru un stabilu putukrējumu, ir svarīgi izvēlēties svaigu krējumu ar augstu tauku saturu. Vispiemērotākais ir svaigs krēms ar vismaz 35% tauku.
  • Atdzesē visus traukus: Pirms sākat putu krējumu pukstēt, pārliecinieties, vai visi piederumi, piemēram, bļoda un mikseris, ir labi atdzesēti. Tas palīdzēs saglabāt krēmu aukstu.
  • Pievienojiet apledojuma cukuru: apledojuma cukurs ir plānāks un izšķīst vieglāk nekā granulēts cukurs. Pavadot to pakāpeniski krējumam, lai piekautu, lai pārliecinātos, ka tas ir iekļauts vienmērīgi.
  • Beat ar vidēju ātrumu: Sakiet putukrējumu vidējā ātrumā, lai neļautu krējumam atdalīt un zaudēt konsistenci.
  • Pārbaudiet konsekvenci: Pārtrauciet pukstēt putu krējumu, tiklīdz sasniedzat vēlamo konsistenci. Pārāk daudz pukstēšana var likt krēmam pārvērsties sviestā.

    • Kā izmantot hidratētu putukrējumu

    Hidratētu putukrējumu var izmantot dažādos desertos, piemēram, kūku papildināšanā, pīrāgu pildījumā un augļu izsekošanā. To var aromatizēt arī ar esencēm, piemēram, vaniļu vai šokolādi, lai jūsu receptēm piešķirtu īpašu pieskārienu.

    Turklāt hidratētu putukrējumu var izmantot par pamatu citiem preparātiem, piemēram, pelēm un krēmiem. Tās gaisma un gāzēta konsistence ir lieliski piemērota smalku un garšīgu desertu radīšanai.

    Secinājums

    Mitrinošs putukrējums var šķist izaicinājums, taču ar pareizajiem padomiem jūs varēsit iegūt perfektu konsistenci. Atcerieties izvēlēties pareizo krēmu, atdzesēt traukus, pievienot apledojuma cukuru un sakult ar vidēju ātrumu. Izmantojot šos paņēmienus, jums būs viegls, gāzēts un garšīgs putukrējums desertiem.

    Tagad, kad jūs zināt, kā mitrināt putukrējumu, ir pienācis laiks to ieviest praksē un pārsteigt viesus ar pārsteidzošiem desertiem. Izmēģiniet šos padomus un trikus un dalieties ar mums ar saviem rezultātiem!