Kā pastelim de belém

Ja jūs esat Portugāles saldumu cienītājs, jūs noteikti esat dzirdējis par slaveno Belém pasteļa pasteļiem. Šis prieks ir viens no Portugāles virtuves specialitātēm un laimē daudzu cilvēku garšu visā pasaulē. Šajā rakstā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā padarīt autentisko Belém pasteļa jūsu mājās. Gatavojieties iepriecināt!

sastāvdaļas:

• 500 g dvesmu konditorejas izstrādājumu
• 250 ml piena
• 150 g cukura
• 4 olu dzeltenumi
• 1 ēdamkarote kviešu miltu
• 1 citrona miza
• 1 kanēļa nūja
• Pulveris un kanēļa pulveris, lai apkaisītu

sagatavošanas režīms:

1. solis: krēma sagatavošana

Pannā ielieciet pienu, pusi cukura, citrona mizas un kanēļa nūju. Uzliek līdz vidējai siltumam un vāra. Tikmēr bļodā sajauciet olu dzeltenumus, miltus un pārējo cukuru. Labi samaisiet līdz viendabīgam maisījumam.

2. solis: krēma vārīšana

Kad piens vārās, noņemiet citrona miziņu un kanēļa nūju. Lēnām pievienojiet dārgakmeņu maisījumu, vienmēr maisot, lai neļautu to gatavot un veidot gabaliņus. Turpiniet maisīt, līdz krēms sabiezē. Noņem no uguns un ļauj atdzist.

3. solis: pasteļu iestatīšana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, Atveriet kārta mīklas izstrādājumu uz miltu virsmas un sagrieziet to taisnstūros. Pīrāgu līnijas plāksteri ar mīklu, labi nospiežot uz sāniem. Piepildiet katru kroku ar jau aukstu krējumu.

4. solis: konditorejas izstrādājumu cepšana

Cepiet pannas uzkarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 20 minūtes vai līdz mīkla ir zelts un kraukšķīga. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist tieši pirms nemocīšanas.

5. solis: apdare

Apkaisiet pasteļus ar pulvera cukura un kanēļa pulveri pēc garšas. Pasniedziet viņiem joprojām siltu un izbaudiet šo portugāļu prieku!

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot Betlēmes pasteli, netērējiet laiku un izmēģiniet šo apbrīnojamo recepti. Pārsteidziet savus draugus un ģimeni ar šo tradicionālo portugāļu delikatesi. Laba apetīte!