Kā padarīt sashimi

Sashimi ir tradicionāls japāņu virtuves ēdiens, kas pagatavots ar plānām neapstrādātu zivju šķēlēm. Tas ir veselīgs un garšīgs variants jūras velšu cienītājiem. Šajā emuārā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā mājās izdarīt sashimi.

sastāvdaļas:

• Svaigas zivis (lasis, tuncis, baltas zivis)
• Wasabi
• Sojas mērce
• Zāģis ingveru

soli pa solim:

1. Izvēlieties zivis:

Lai izveidotu labu sashimi, ir svarīgi izvēlēties svaigas, kvalitatīvas zivis. Noteikti iegādājieties zivis uzticamā vietā un pārliecinieties, vai tās ir piemērotas patēriņam.

2. Sagatavojiet zivis:

labi mazgājiet zivis tekošā ūdenī un nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs, apmēram 0,5 cm bieza. Izmantojiet asu nazi, lai iegūtu perfektas šķēles.

3. Uzstādiet trauku:

Organizētā un skaistā veidā sakārtojiet zivju šķēles uz trauka. Jūs varat izmantot koka dēli tradicionālākai prezentācijai.

4. Sānu ēdieni:

Pasniedziet sashimi ar wasabi, sojas mērci un konservētu ingveru. Wasabi ir pikanta zaļa pastas, kas būtu jāizmanto nelielos daudzumos. Sojas mērci izmanto, lai zivīm pievienotu sāls pieskārienu, un konservētais ingvers palīdz notīrīt garšu starp šķēlītēm.

5. Papildu padomi:

– vēl garšīgākai sashimi pirms pasniegšanas dažas minūtes varat marinēt zivis sojas mērcē.

– izmēģiniet dažāda veida zivis, piemēram, lasi, tunci un baltas zivis, lai mainītu jūsu sashimi garšu.

– ja vēlaties, varat pievienot citus sānu ēdienus, piemēram, sasmalcinātus maurlokus, ceptus ķiplokus vai pat citrusaugļus.

Tagad, kad jūs zināt, kā rīkoties sashimi, vienkārši sakārtojiet rokas un sagatavojiet šo prieku mājās. Izbaudi!