Kā pagatavot baltu lazanjas mērci

Baltā mērce ir viena no gardas lazanjas būtiskajām sastāvdaļām. Tas plāksnei pievieno krēmīgumu un aromātu, padarot to vēl neatvairāmāku. Šajā emuārā soli pa solim mācīsim, kā pagatavot perfektu baltu mērci savai lazanjai.

sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 2 ēdamkarotes kviešu miltu
• 500 ml piena
• Sal pēc garšas
• muskatrieksts pēc garšas

soli pa solim:

1. solis:

Pannā izkausē sviestu uz zemas uguns. Pārliecinieties, ka neļaujiet tai sadedzināt.

2. solis:

Pievienojiet miltus izkausētajam sviestam un labi samaisiet, līdz tas veido viendabīgu pastu.

3. solis:

Pakāpeniski pievienojiet pienu maisījumam, vienmēr maisot, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās.

4. solis:

Maisiet mērci uz zemas uguns, līdz tā sabiezē un sasniedz vēlamo konsistenci. Tas parasti ilgst apmēram 10 minūtes.

5. solis:

Baltajā mērcē ar sāli un muskatriekstu pēc garšas. Atcerieties pierādīt un pēc vajadzības pielāgot garšvielas.

Papildu padomi:

Lai balto mērci padarītu vēl garšīgāku, sabiezēšanas procesā varat pievienot rīvētu parmezāna sieru vai gruyère sieru. Tas jūsu lazanžai piešķirs papildu krēmīgumu un neatvairāmu garšu.

Ir iespējams pievienot arī citas garšvielas, piemēram, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri vai plānus augus, lai baltajai mērcei piešķirtu īpašu pieskārienu.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot baltu lazanjas mērci, vienkārši sakārtojiet rokas un sagatavojiet garšīgu mājās gatavotu lazanju. Laba apetīte!