Kā padarīt japāņu rīsus

Japāņu rīsi, kas pazīstami arī kā japāņu rīsi, ir viens no galvenajiem japāņu virtuves ēdieniem. To raksturo lipīgs un mīksts, ideāls, lai to pasniegtu ar suši, sashimi un citiem tipiskiem Japānas ēdieniem. Šajā rakstā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā padarīt japāņu rīsus vienkārši un garšīgus.

sastāvdaļas:

• 2 tases japāņu rīsu
• 2 1/2 tases ūdens
• 1/4 tase rīsu etiķa
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarotes sāls

soli pa solim:

1. Nomazgājiet rīsus:

Ievietojiet rīsus bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Māciet rīsus ar rokām maigi, lai nomestu cieti. Iztukšojiet ūdeni un atkārtojiet šo procesu, līdz ūdens ir dzidrs.

2. Pagatavojiet rīsus:

Novietojiet rīsus, kas mazgāti pannā, un pievienojiet ūdeni. Iemērciet rīsus 30 minūtes. Pēc šī laika pannu uz lielas uguns un vāra. Tiklīdz tas vārās, samaziniet siltumu uz leju un pārklājiet pannu. Pavārs apmēram 15 minūtes.

3. Sagatavojiet garšvielu:

Kamēr rīsi gatavo, pagatavojiet garšvielu. Nelielā bļodā sajauciet rīsu, cukura un sāls etiķi, līdz cukurs un sāls ir pilnībā izšķīdis.

4. Sajauc garšvielu ar rīsiem:

Kad rīsi ir vārīti, noņemiet pannu no uguns un ļaujiet 10 minūtes stāvēt ar aizvērtu vāku. Pēc tam pārnesiet rīsus uz lielu bļodu un pievienojiet sagatavoto garšvielu. Viegli sajauciet ar koka karoti vai lāpstiņu, esiet piesardzīgs, lai mīcītu graudus.

5. Ļaujiet rīsiem atdzist:

Pirms pasniegšanas ļaujiet japāņu rīsiem atdzist istabas temperatūrā. Tas palīdzēs dot japāņu rīsu raksturīgo tekstūru.

Papildu padomi:

Lai iegūtu vēl autentiskāku garšu, rīsu garšvielām varat pievienot nedaudz. Turklāt ir svarīgi izmantot suši rīsus, kas ir vairāk glutinous un labāk pielīmē sastāvdaļās.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot japāņu rīsus, mēģiniet gatavoties mājās un izbaudīt šo prieku par japāņu virtuvi. Izbaudi!