Kā pagatavot lēcas

Lēca ir ļoti daudzpusīgs un barojošs pākšaugs, kas ir lieliska iespēja iekļaut uzturā. Papildus tam, ka ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un vitamīniem, arī lēcu ir viegli sagatavot. Šajā rakstā mēs jums soli pa solim iemācīsim, kā pagatavot lēcas vienkārši un garšīgi.

1. solis: izvēle un mazgāšana

Pirms lēcas vārīšanas ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes graudus. Meklējiet žāvētas lēcas, bez plankumiem vai mitruma pazīmēm. Pēc tam labi mazgājiet graudus tekošā ūdenī, lai noņemtu visus netīrumus vai piemaisījumus.

2. solis: mērcēt

Lai arī tas nav nepieciešams, uz dažām stundām iemērciet lēcu, pirms ēdiena gatavošana var palīdzēt samazināt gatavošanas laiku un atvieglot gremošanu. Ievietojiet lēcas bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Mērcēt vismaz 2 stundas.

3. solis: Gatavošana

Pēc mērces perioda iztukšojiet ūdeni un novietojiet lēcas pannā. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu graudus, parasti ūdens mērījumu katram lēcu mērījumam. Sezona pēc garšas ar sāli, pipariem un citām jūsu izvēlētajām garšvielām.

Pannu uz vidēja uguns un pagatavojiet apmēram 20 līdz 30 minūtes vai līdz lēcas ir maigas. Gatavošanas laikā ir svarīgi sekot līdzi un laiku pa laikam pārvietoties, lai neļautu tā pielipt pannas apakšā.

4. solis: apdare

Pēc vārīšanas laika izslēdziet siltumu un atstājiet pannu dažas minūtes, lai lēcas absorbētu atlikušo šķidrumu. Ja vēlaties, varat pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, sīpolu, ķiplokus, tomātus vai svaigus garšaugus, lai diktu vairāk aromāta.

Vārītas lēcas var izmantot dažādos preparātos, piemēram, salātos, zupās, sautējumos, sānu ēdienos un pat veģetārajos hamburgeros. Turklāt jūs varat uzglabāt vārīto lēcu ledusskapī līdz 3 dienām, atvieglojot ātru un veselīgu ēdienu pagatavošanu.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot lēcas, izbaudīt visas šī ēdiena priekšrocības un izmēģināt jaunas receptes. Laba apetīte!