Kā pagatavot Shimeji

Shimeji ir ļoti novērtēta sēne japāņu virtuvē. Tam ir unikāla garša un mīksta tekstūra, kas ir lieliska iespēja tiem, kas meklē veselīgu un garšīgu ēdienu. Šajā rakstā mēs iemācīsim jums vienkārši un garšīgi gatavot Shimeji.

1. solis: Shimeji

izvēle

Pirms sākat gatavot Shimeji, ir svarīgi labi izvēlēties sēnes. Meklējiet svaigu shimejis ar baltu vai gaiši brūnu krāsu. Izvairieties no sēnēm ar tumšiem plankumiem vai nepatīkamu smaržu.

2. solis: Shimeji

sagatavošana

Lai sagatavotu Shimeji, sāciet ar sēņu atdalīšanas atskaitīšanu. Pēc tam mazgājiet tos tekošā ūdenī, lai noņemtu netīrumus. Ja vēlaties, varat sagriezt sēnes pamatni, lai atvieglotu gatavošanu.

3. solis: sautējot shimeji

Sildiet kastroli uz vidējas uguns un pievienojiet nedaudz augu eļļas. Pēc tam dažas minūtes ielieciet Shimeji cepšanas pannā un sautē, pastāvīgi maisot. Sēne atbrīvos ūdeni, tāpēc turpiniet maisīt, līdz tā iztvaiko un Shimeji kļūst zeltaini.

4. solis: Shimeji

tembēšana

Pēc Shimeji sautēšanas ir pienācis laiks to sezonēt. Pievienojiet katliņā nedaudz sojas vai sojas mērces un labi samaisiet. Varat arī pievienot citas izvēles garšvielas, piemēram, ķiplokus, ingveru vai piparus.

5. solis: ēdiena pabeigšana

Pēc Shimeji garšvielām ļaujiet tam pagatavot vēl dažas minūtes, lai absorbētu garšvielu garšas. Pēc tam izslēdziet siltumu un pasniedziet Shimeji kā galveno ēdienu, piemēram, rīsu, makaronu vai gaļas, pavadījumu.

Shimeji var izmantot arī dažādās receptēs, piemēram, risottos, omletes un zupās. Tā daudzpusība un unikālā garša padara to par ļoti novērtētu ēdiena gatavošanas sastāvdaļu.

Tagad, kad jūs zināt, kā pagatavot Shimeji, izmēģiniet šo gardo variantu un pārsteigt sevi ar savu gaumi un tekstūru. Laba apetīte!