Kā sagatavot aunazirņus

aunazirņi ir daudzpusīgs un barojošs ēdiens, ko var izmantot dažādās receptēs. Papildus tam, ka tas ir lielisks olbaltumvielu avots, tas ir bagāts arī ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Šajā rakstā mēs jums iemācīsim, kā vienkārši un garšīgi sagatavot aunazirņus.

1. solis: izvēle un mazgāšana

Pirms sākat gatavot aunazirņus, ir svarīgi izvēlēties labas kvalitātes graudus. Meklējiet veselus graudus, bez plankumiem vai pasliktināšanās pazīmēm. Pēc tam labi mazgājiet graudus tekošā ūdenī, lai noņemtu visus netīrumus vai piemaisījumus.

2. solis: mērcēt

Pēc mazgāšanas aunazirņiem ievietojiet bļodā un pārklājiet ar ūdeni. Iemērciet vismaz 8 stundas vai naktī. Šis process palīdz mīkstināt graudus un samazināt gatavošanas laiku.

3. solis: Gatavošana

Pēc mērces perioda iztukšojiet ūdeni un novietojiet aunazirņus spiediena katlā. Pārklājiet ar svaigu ūdeni un pēc garšas pievienojiet sāli. Gatavojiet virs vidējas uguns apmēram 20 minūtes pēc tam, kad panna sāk čīkstēt.

4. solis: vārīšanas pārbaude

Pēc vārīšanas laika izslēdziet siltumu un ļaujiet spiedienam iznākt dabiski. Atveriet pannu un pārbaudiet aunazirņu tekstūru. Viņam jābūt mīkstam, bet tomēr stingram. Ja nepieciešams, pagatavojiet vēl dažas minūtes.

5. solis: izmantojiet

Vārītas aunazirņus var izmantot dažādās receptēs. To var pievienot salātiem, zupām, sautējumiem, veģetāriešiem hamburgeriem, starp citiem ēdieniem. To var izmantot arī kā pamatu mapju sagatavošanai, piemēram, homus.

Papildu padoms:

Lai aunazirņiem piešķirtu papildu garšu, vārīšanas laikā varat pievienot garšvielas, piemēram, ķiplokus, sīpolu, lauru lapu un piparus. Tas padarīs aunazirņus vēl garšīgākas un aromātiskākas.

Tagad, kad jūs zināt, kā sagatavot aunazirņus, mēģiniet to iekļaut ēdienreizēs un izbaudīt visas šī barojošā ēdiena priekšrocības. Laba apetīte!