Kā sasaldēt spinātus: padomi un triki
Ja jums patīk spināti un vēlaties ilgāk izbaudīt šo dārzeņu, iesaldējiet to ir lieliska iespēja. Saldēti spināti saglabā savas uztura īpašības un tos var izmantot dažādās receptēs. Šajā rakstā mēs jums iemācīsim soli pa solim, lai pareizi un praktiski sasaldētu spinātus.
1. solis: spinātu izvēle
Pirms spinātu sasaldēšanas ir svarīgi izvēlēties svaigas un labas kvalitātes lapas. Izvēlieties tumši zaļas lapas, bez plankumiem vai pasliktināšanās pazīmēm. Rūpīgi mazgājiet lapas tekošā ūdenī, lai noņemtu visus netīrumus vai atlikumus.
2. solis: spinātu gatavošana
Pēc spinātu mazgāšanas tas ir nepieciešams īsi pagatavot pirms sasalšanas. Šis process palīdz saglabāt spinātu krāsu un tekstūru. Verdoša ūdens pannā novietojiet spinātu lapas un vāriet apmēram 2 minūtes. Pēc tam iztukšojiet un iemērciet lapas aukstā ūdenī, lai pārtrauktu vārīšanu.
3. solis: spinātu sasalšana
Pēc vārīšanas ir pienācis laiks sasaldēt spinātus. Jūs varat izvēlēties sasaldēt visas vai sasmalcinātās lapas atbilstoši jūsu izvēlei. Ievietojiet lapas piemērotā sasalšanas traukā, piemēram, saldētavas plastmasas maisiņos vai vāka plastmasas traukos. Pirms aizvēršanas noteikti noņemiet visu gaisu no konteinera.
Ir iespējams arī sasaldēt spinātus atsevišķās porcijās, atvieglojot vēlāk izmantošanu. Lai to izdarītu, atdaliet lapas mazās porcijās un ievietojiet tās plastmasas maisiņos. Tādā veidā jūs varat atkausēt tikai summu, kas nepieciešama katrai receptei.
4. solis: uzglabāšana un derīgums
Pēc spinātu sasaldēšanas ir svarīgi to uzglabāt saldētavā temperatūrā -18 ° C vai aukstāka. Saldētus spinātus var uzglabāt līdz 6 mēnešiem, saglabājot tās īpašības un aromātu. Atcerieties marķēt konteinerus ar iesaldēšanas datumu, lai atvieglotu organizāciju.
5. solis: Mofaling un lietošana
Lai izmantotu saldētos spinātus, vienkārši noņemiet vēlamo saldētavas daudzumu un ļaujiet tai dažas stundas atkausēt ledusskapī. Izvairieties no atkausēšanas spinātiem istabas temperatūrā, jo tas var dot priekšroku baktēriju augšanai.
Saldētus spinātus var izmantot dažādās receptēs, piemēram, zupās, sautētos, pīrāgos un omletes. To var arī pievienot tieši sulām un kokteiļiem, nodrošinot papildu barības vielu devu.
Tagad, kad jūs zināt, kā pareizi sasaldēt spinātus, izmantojiet šo paņēmienu, lai ilgāk nodrošinātu šī dārzeņa klātbūtni ēdienreizēs. Saldēšana spinātu ir praktisks un ekonomisks veids, kā baudīt visas šīs veselīgās pārtikas ieguvumus.