Kā sezonēt vistu, lai apceptu
Ja jūs esat ceptas vistas cienītājs, jūs noteikti esat domājis, kā sezonēt šo prieku mājās. Galu galā garšvielu cepta vistas noslēpums ir garšvielu. Šajā emuārā mēs iemācīsim jums dažus padomus un trikus, lai neatvairāmi pagarinātu vistu. Pārbaudiet to!
1. Izvēlieties pareizo vistu
Pirms sākat garšvielu gaļu, ir svarīgi izvēlēties pareizo gabalu. Dod priekšroku ādas vistas griezumiem, piemēram, augšstilbiem un virsotnēm, jo āda cep cepšanas laikā gaļu.
2. Sagatavojiet marinādi
Marināde ir būtiska, lai aromatizētu vistu. Bļodā sajauciet tādas sastāvdaļas kā citrona sula, sasmalcinātie ķiploki, sāls, melnie pipari, paprika un garšaugi pēc jūsu izvēles. Pievienojiet vistu marinādei un ļaujiet vismaz 30 minūtes stāvēt ledusskapī, lai garšas tiktu iekļautas gaļā.
3. Izmantojiet sausas garšvielas
Papildus marinādei jūs varat izmantot arī sausās garšvielas, lai vistas gaļai būtu vairāk garšas. Sajauciet sāls traukā, melnos piparus, papriku, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un dehidratētus garšaugus, piemēram, oregano un timiānu. Nododiet šo maisījumu visā vistas gaļā, nodrošinot, ka tas ir labi garšots.
4. Pievienojiet pieskārienu piparu
Ja jums patīk pikanta vistas gaļa, noteikti pievienojiet pipariem receptei. Jūs varat izmantot kajennas piparus, pepperoni vai pat maltus melnos piparus. Summa būs atkarīga no jūsu garšas kārpiņām, bet atcerieties to nepārspīlēt, lai nebūtu pārāk stiprs.
5. Ļaujiet stāvēt
Pēc vistas garšvielām ir svarīgi ļaut tai dažas minūtes atpūsties pirms cepšanas. Tas ļauj garšas pastiprināties un gaļa labāk absorbēt garšvielu. Ļaujiet vistu atpūsties istabas temperatūrā apmēram 15 minūtes.
6. Pareizi apcepiet
Lai iegūtu perfektu ceptu vistu, ir svarīgi sekot dažiem padomiem, kad cepot. Izmantojiet dziļu pannu ar pietiekami daudz karstas eļļas, lai pilnībā pārklātu vistu. Apcepiet vidēji augstu karstumu, pagriežot vistu tā, lai tā būtu zeltaini brūna. Noņemiet vistu no pannas un ievietojiet režģī, lai iztukšotu lieko eļļu.
Secinājums
Vistas garšvielu garšviela, lai apceptu, var šķist vienkāršs, taču tas ir galvenais solis, lai nodrošinātu garšīgu ēdienu. Izmantojot šī emuāra padomus, jūs varat pagatavot garšīgu ceptu vistu ar neatvairāmu garšvielu. Izmēģiniet un pārsteigiet sevi!