Kādi ir labākie rīsi tiem, kuriem ir diabēts?
Kad ir jāizvēlas piemērotu pārtikas produktu izvēle cilvēkiem ar diabētu, ir svarīgi ņemt vērā pārtikas glikēmisko indeksu. Glikēmiskais indekss ir pasākums, kas norāda, kā pārtika ietekmē cukura līmeni asinīs. Lai izvairītos no glikozes virsotnēm, ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus ar zemu glikēmijas indeksu.
rīsu un glikēmiskais indekss
Rīsi ir daudz patērēta pārtika visā pasaulē, taču ne visiem rīsu veidiem ir tāda pati ietekme uz cukura līmeni asinīs. Dažiem rīsu veidiem ir augstāks glikēmijas indekss, kas nozīmē, ka tie tiek sagremoti ātrāk un tie var izraisīt strauju glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. No otras puses, ir rīsu veidi ar zemāku glikēmisko indeksu, kas ir lēnāk sagremoti un zemāk ietekmē cukura līmeni asinīs.
brūnie rīsi
Braunie rīsi ir lieliska izvēle cilvēkiem ar diabētu. Tam ir zemāks glikēmijas indekss nekā baltajiem rīsiem, jo tajā ir vairāk šķiedru un barības vielu. Brūno rīsu šķiedras palīdz palēnināt ogļhidrātu gremošanu un absorbciju, kā rezultātā cukura līmenis asinīs lēnāk palielinās. Turklāt brūnie rīsi ir sarežģītu ogļhidrātu avots, kas tiek sagremoti lēnāk nekā vienkārši ogļhidrāti, kas atrodami baltajos rīsos.
Brūno rīsu ieguvumi tiem, kuriem ir diabēts:
Ir svarīgi atzīmēt, ka, kaut arī brūnie rīsi ir veselīgāks risinājums cilvēkiem ar diabētu, tas ir jālieto mērenībā un atbilstošās porcijās, jo tas joprojām satur ogļhidrātus, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs, ja to patērē pārsniegumu .
Citas rīsu iespējas tiem, kuriem ir diabēts
Papildus brūnajiem rīsiem ir arī citas zemas glikēmijas indeksa rīsu iespējas, kuras var iekļaut diabēta slimnieku uzturā:
- Melnie rīsi;
- Savvaļas rīsi;
- Basmati rīsi;
- Pārbaudēm rīsi.
Šiem rīsu veidiem ir raksturlielumi, kas līdzīgi brūnajiem rīsiem, kā visaugstākajam šķiedrvielu un barības vielu saturam, kas padara tos labas iespējas tiem, kam jākontrolē cukura līmenis asinīs.
Secinājums
Cilvēkiem ar cukura diabētu pareizu rīsu izvēle ir kritiska, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Brūnie rīsi ir visizdevīgākā iespēja, ņemot vērā tā zemo glikēmisko indeksu un lielāku šķiedrvielu un barības vielu saturu. Tomēr diētā var iekļaut arī citus zemu glikēmisko indeksu rīsu veidus, piemēram, melnos rīsus, savvaļas, basmati un parbikilizētus. Vienmēr ir svarīgi konsultēties ar ārstu vai dietologu, lai saņemtu personalizētas vadlīnijas par pareizu pārtiku cukura diabēta gadījumā.