Kas ir pākšaugi: piemēri un ieguvumi veselībai
pākšaugi ir pārtikas grupa, kurā ietilpst pupiņas, lēcas, aunazirņi un zirņi. Ir zināms, ka tie ir bagāti ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām un ir lielisks enerģijas avots. Šajā rakstā mēs izpētīsim vairāk par to, kas ir pākšaugi, viņu piemēri un ieguvumi, ko viņi sniedz veselībai.
Legumes
piemēri
Ir vairāki pākšaugu veidi, katrs ar savām uztura īpašībām un ieguvumiem. Daži pākšaugu piemēri ir:
Šie ir tikai daži piemēri, bet ir daudz citu pākšaugu šķirņu.
Veselības pākšaugu ieguvumi
Regulārs pākšaugu patēriņš sniedz vairākus ieguvumus veselībai. Dažas priekšrocības ir:
- Olbaltumvielu avots: pākšaugi ir lieliska izvēle veģetāriešiem un vegāniem, jo tie ir bagāti ar dārzeņu olbaltumvielām.
- šķiedras: pākšaugi ir bagāti ar šķiedrvielām, kas palīdz gremošanas un svara kontrolē.
- vitamīni un minerāli: pākšaugi ir B vitamīnu, dzelzs, cinka un citu minerālu avoti, kas ir nepieciešami ķermeņa pareizai darbībai.
- holesterīna samazināšana: Parastais pākšaugu patēriņš var palīdzēt samazināt slikto holesterīna līmeni asinīs (ZBL).
- Cukura līmeņa asinīs kontrole: pākšaugiem ir zems glikēmijas indekss, kas nozīmē, ka tie lēnāk izdala cukura līmeni asinīs, palīdzot kontrolēt glikozes līmeni.
Kā iekļaut pākšaugus pārtikā
Ir vairāki veidi, kā iekļaut pākšaugus ikdienas uzturā. Daži ieteikumi ir:
- Sagatavojiet pupiņas, lēcas vai aunazirņi kā pamatēdiens, ko papildina rīsi un salāti.
- Pievienojiet zirņus vai pupiņas zupām un sautējumiem.
- Pagatavojiet veģetāros hamburgerus, pamatojoties uz pākšaugiem.
- Izmantojiet aunazirņu miltus vai lēcas, lai pagatavotu maizes un kūku receptes.
Izmēģiniet dažādas receptes un atklājiet jaunus veidus, kā uzturā iekļaut pākšaugus.
Secinājums
pākšaugi ir barojoši un daudzpusīgi pārtikas produkti, kas sniedz vairākus ieguvumus veselībai. Izmantojot visdažādākās iespējas, jūs varat tās iekļaut dažādos veidos ikdienas uzturā. Izmēģiniet jaunas receptes un izbaudiet visas priekšrocības, ko var piedāvāt pākšaugi.