Praise The Sun

Kasoulete, kas ir

—

by

admin
in

Kas ir kasoulete?

Cassoulet ir tradicionāls franču virtuves ēdiens, kas nāk no Langedokas reģiona. Tas ir bagāts un mierinošs sautējums, kas izgatavots no baltām pupiņām, cūkgaļas, desu un pīles vai zosu.

Cassoulet sastāvdaļas

Cassoulet galvenās sastāvdaļas ir:

  • Baltās pupiņas
  • Cūkgaļas gaļa (piemēram, cūkgaļa vai cūkas vēders)
  • Desa (piemēram, tulūza desa)
  • pīle vai zoss
  • sīpols
  • ķiploki
  • Tomāts
  • Gaļas buljons
  • Garšaugi un garšvielas (piemēram, timiāns, gaišmatis un melnie pipari)
  • Maizes maize

Kā padarīt Cassoulet

Lai izveidotu kasouleti, rīkojieties šādi:

  • Naktīs iemērciet baltās pupiņas aukstā ūdenī.
  • Baltas pupiņas vāriet verdošā ūdenī līdz mīkstai.
  • Citā pannā, sautējiet sīpolu, ķiplokus un gaļu.
  • Pievienojiet tomātu, buljonu un garšaugus un garšvielas.
  • Ļaujiet sautējumam uz dažām stundām pagatavot zemu siltumu.
  • Atsevišķā bļodā samaisiet rīvmaizi ar ķiplokiem un garšaugiem.
  • Novietojiet sautējumu uz keramikas vai māla šķīvja.
  • Pārklājiet ar rīvmaizes maisījumu.
  • Cepiet cepeškrāsnī, līdz augšdaļa ir zeltaini un kraukšķīga.

    • Cassoulet ir ēdiens, kas prasa laiku un pacietību, bet gala rezultāts ir garšīgs un mierinošs ēdiens.


    sagatavošanas laiks
    Gatavošanas laiks
    porcijas

    Mēģiniet mājās pagatavot kasoulu un izbaudīt šo klasisko franču virtuves ēdienu!

    30 minūtes 4 stundas 6 porcijas