Praise The Sun

Sīpols noņem sāli no pārtikas

—

by

admin
in

Sīpols patiešām noņem sāli no ēdiena?

Runājot par ēdienu gatavošanu, sīpols ir daudzpusīga un garšīga sastāvdaļa, ko plaši izmanto dažādās receptēs. Papildus garšas un smaržas pievienošanai ēdieniem daudzi cilvēki uzskata, ka sīpols var arī palīdzēt samazināt ēdiena sāļo garšu. Bet vai tā tiešām ir taisnība?

mīts par sīpolu, kas noņem sāli

Lai arī ir ierasts dzirdēt, ka sīpols var izņemt sāli no pārtikas, nav zinātnisku pierādījumu, kas pierādītu šo paziņojumu. Faktiski sāls ir ūdens šķīstoša viela, savukārt sīpolā tā sastāvā ir liels daudzums ūdens. Tāpēc maz ticams, ka sīpols varēs noņemt sāli no pārtikas.

Tomēr sīpols var palīdzēt līdzsvarot ēdienreizes sāļo garšu, pievienojot salduma un skābuma pieskārienu. Tas var padarīt ēdienu mazāk sāļš, bet tas nenozīmē, ka sīpols patiešām noņem sāli.

Citi padomi sāļās garšas samazināšanai

Ja jūs meklējat veidus, kā samazināt ēdiena sāļo garšu, šeit ir daži padomi, kas var palīdzēt:

  • Izmantojiet garšaugus un garšvielas: pievienojiet svaigus garšaugus, piemēram, pētersīļus, koriandru un baziliku, vai garšvielas, piemēram, melnos piparus un ķimenes, ēdieniem varat pievienot aromātu bez nepieciešamības pievienot sāli.
  • Izmēģiniet citronu sulu: Citronu sula var pievienot skābumu pārtikai, kas var palīdzēt līdzsvarot sāļo garšu.
  • Izvēlieties svaigus ēdienus: svaigus ēdienus, piemēram, augļus un dārzeņus, parasti ir mīkstāks un dabiskāks aromāts, kas var palīdzēt samazināt vajadzību pievienot sāli.
  • Pavārs mājās: gatavojot savas maltītes mājās, jūs pilnībā kontrolējat sastāvdaļas un pievieno sāls daudzumu.

    • Secinājums

    Lai arī sīpols ir garšīga sastāvdaļa un var palīdzēt līdzsvarot sāļo ēdiena garšu, nav pierādījumu, ka tā spētu noņemt sāli. Ja jūs uztrauc sāls daudzums uzturā, ir svarīgi izmantot līdzsvarotu pieeju un meklēt citus veidus, kā samazināt sāļo garšu, piemēram, garšaugu, garšvielu un svaigu ēdienu izmantošanu.

    Vienmēr atcerieties konsultēties ar veselības speciālistu vai dietologu par personalizētām vadlīnijām par jūsu uzturu un īpašajām vajadzībām.