Kas ir babaganuche?

Babaganuche ir tipisks arābu virtuves ēdiens, precīzāk, Tuvie Austrumi. Tā ir mape, kas izgatavota ar ceptu baklažānu, tahine (sezama pastu), ķiplokiem, citronu un olīveļļu. Tas ir ļoti novērtēts un patērēts delikatese vairākās reģiona valstīs.

babaganuche sastāvdaļas:

Lai sagatavotu babaganuche, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

2 lieli baklažāni
2 ēdamkarotes tahine
2 maltu ķiploku krustnagliņas
1 citrons (sula)
2 ēdamkarotes olīveļļas
Sal pēc garšas
Melnie pipari pēc garšas
sasmalcināts pētersīļi, lai izrotātu

Sagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni 200 ° C temperatūrā

Labi nomazgājiet baklažānus un izveidojiet dažus caurumus ar dakšiņu.

Ievietojiet baklažānus cepšanas traukā un cepiet apmēram 40 minūtes, pagriežot tos uz pusi laika.

Noņemiet baklažānus no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist.

Nomizojiet baklažānus un noņemiet sēklas.

virtuves kombainā pievienojiet baklažānu mīkstumu, tahīnu, ķiplokus, citrona sulu, olīveļļu, sāli un melnos piparus. Pārspēt, līdz iegūstat viendabīgu mapi.

Pārnes babaganuche uz konteineru, rotā ar sasmalcinātām pētersīļiem un drizzle ar olīveļļas drizzle.

Pasniedz ar Sīrijas maizi vai grauzdiņiem.

Babaganuche var pasniegt kā ieeju, ko papildina maizes, grauzdiņi vai dārzeņi, kas sagriezti nūjās. Tā ir garšīga un veselīga iespēja dalīties ar draugiem un ģimeni.

Mēģiniet pagatavot šo recepti mājās un pārsteigt sevi ar Babaganuche garšu!

laba apetīte!