Ko nozīmē uzkodas?

Uzkodas ir neliela pārtikas daļa, kas pirms galvenās maltītes tiek pasniegta kā uzkoda. Parasti uzkodas tiek patērētas neformālos gadījumos, piemēram, laimīgās stundas, ballītes vai tikšanās ar draugiem.

Termina

izcelsme

Termins “uzkoda” rodas latīņu valodā “peticus”, kas nozīmē “mazs”. Vārds tika iekļauts portugāļu valodā, lai apzīmētu mazu un garšīgu ēdienu daļu.

uzkodu piemēri

Ir vairāki uzkodu veidi, kas atšķiras atkarībā no kultūras un sastāvdaļām, kas pieejamas katrā reģionā. Daži populāri uzkodu piemēri ir:

Zemesrieksti
Kodfish pelmeņi
Drumsticks
Siers
Empenadas
Bruschettas
Calabresa Aceboada
Vistas ēsma

Kā pagatavot uzkodas

Lai pagatavotu uzkodas, varat izmantot dažādas kulinārijas sastāvdaļas un paņēmienus. Šeit ir vienkārša siera uzkodu recepte:

Sagrieziet sieru mazos kubiņos

Uzsveriet siera kubus kviešu miltu, olu un garšvielu maisījumā

Apcepiet siera kubus karstā eļļā, līdz zeltaini

Pasniedziet ceptus siera kubus ar jūsu izvēlēto mērci

Ziņkārības uz uzkodām

Uzkodas ir populāras dažādās kultūrās visā pasaulē. Piemēram, Spānijā ir ierasts atrast slaveno “tapas”, kas ir nelielas pārtikas porcijas, kas pasniegtas bāros un restorānos. Brazīlijā uzkodas tiek ļoti novērtētas sporta pasākumos, piemēram, futbola spēles.

Turklāt uzkodas var būt lieliska iespēja izmēģināt jaunas garšas un sastāvdaļu kombinācijas. Bieži vien uzkodas pavada arī alkohols, piemēram, alus vai vīns, radot pilnīgu ēdināšanas pieredzi.

Secinājums

Uzkodas ir nelielas pārtikas porcijas, kuras pirms galvenās maltītes tiek pasniegtas kā uzkoda. Viņi ir populāri daudzās pasaules kultūrās un var būt lieliska iespēja izmēģināt jaunas garšas un sastāvdaļu kombinācijas. Tāpēc nākamreiz, kad atrodaties bārā vai randiņā ar draugiem, noteikti izmēģiniet garšīgu uzkodu!